Kirsebær (frugttræ)

Kirsebærtræet er en populær og smuk tilføjelse til danske haver. Dets karakteristiske blomster og lækre frugter gør det til et elsket element i haveindretningen. Kirsebærtræet er ikke kun en kilde til lækre kirsebær, men det tilfører også æstetisk skønhed til haven med sine forårsblomster og efterfølgende grønne løv. Træet kan bruges som et fantastisk blikfang eller som et centralt element i en frugthave.

Kirsebærtræer trives bedst i godt drænet jord med en let sur til neutral pH. En muldrig og næringsrig jord er ideel. Det er vigtigt at undgå stillestående vand, da kirsebærtræer er følsomme over for rødderne, der bliver våde over længere tid.

Kirsebærtræer trives bedst i fuld sol, og solrige placeringer fremmer optimal frugtproduktion. Undgå skyggefulde områder for at opnå sunde og produktive træer. 

Nogle af de udbredte arter i danske haver:

• Sød Kirsebær (Prunus avium): Kendt for sine store, søde kirsebær. Anvendes friske, i desserter eller til saftproduktion.
• Sød Kirsebær 'Stella' (Prunus avium 'Stella'): Selvbestøvende sort med store, saftige bær. Velegnet til frisk forbrug og bagning.
• Skyggemorel, Sur Kirsebær (Prunus cerasus): Mindre og mere syrlige kirsebær. Perfekt til syltetøj, bagning og saft. Selvbestøvende.
• 'Regina' Kirsebær (Prunus avium 'Regina'): Mørkerøde, søde kirsebær. God til konservering og friske desserter.
• 'Lapins' Kirsebær (Prunus avium 'Lapins'): Storfrugtet sort med søde bær. Ideel til både frisk forbrug og dessertanvendelser.

Kirsebær kan bruges friske som en lækker snack eller som ingrediens i salater. De egner sig godt til bagning i tærter, kager og pandekager. Perfekte til at lave syltetøj, marmelader og saft.

Denne guide er kun vejledende. Landskabs- og havearbejde er ikke en eksakt videnskab og et succesfuldt resultat kan påvirkes af mange variabler, herunder (men ikke begrænset til); jordbundsforhold, placering, vanding, temperaturer, vejrlig, tilførsel af gødning og bioklip og meget mere.